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110年历史的北京果脯有了博物馆

2019年11月06日 16:57 来源:中国利博国际备用网址网

  今天上午,国内首家果脯博物馆——北京果脯博物馆在怀柔区北京红螺食品有限公司厂区内落成开放。博物馆由上世纪80年代的老厂房改造扩建而成,建筑面积1300平方米,分上下两层,一层是展厅,二层是展卖体验区。在这里既可以了解北京市级非遗北京果脯的制作技艺,还能亲手体验果脯制作。

  北京果脯制作技艺至今传承了110年。1909年,聚顺和栈南货老店在前门煤市街144号开业;1915年,聚顺和生产的北京果脯在巴拿马万国博览会上获得金质优胜奖章,让北京果脯名扬世界。新中国成立后,聚顺和等商号合并成北京果脯厂,后改为北京红螺食品有限公司。

  展厅里有两间灰墙红窗的民国风门面房,门头上雕着“聚顺和栈南货老店”,门前黄底红边的旗 5af 由闲醋拧熬鬯澈图歉晒系辍薄U饩褪蔷鬯澈屠系甑蹦甑哪Q@辖ㄖ缃袢栽谠Γ┪锕莘轮屏似涿帕辰姓故尽W呓堇铮郎弦涣锴嗷ù纱笈枥锸⒆琶凹獾墓蝗绲蹦辍Q×稀⒃铣跫庸ぁ⑶逑椿ど⒎⒔汀⒅谱麾绿恰⑻侵啤⒘郎埂⒄伟啊估涝傧至吮本┕持谱鞴ひ盏陌舜蟛街琛G缴嫌形淖炙得鳎较率侨宋锏裣窈透髦质滴锕ぞ撸渲蟹⒔退玫拇笸瑁踔辆褪堑蹦晔褂霉摹

  展厅里还展示了历代盛放果脯的食盒,有景泰蓝的、木质漆器的、瓷器的,还有花花绿绿的果脯包装纸。

  博物馆二楼是展卖区和互动制作体验区,能容纳100人同时进行体验。除果脯外,还可以体验糖葫芦、驴打滚、月饼的制作,按北京市中小学生万豪娱乐开户实践大课堂标准收费。 (来源:北京晚报 记者:于丽爽)

编辑:刘文曦
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